霜冻季节如何科学进补？专家：“秋季增重帖”并非盲目暴饮暴食

专家提醒，“秋季发胖”并不意味着盲目暴饮暴食。 宁波市中医院慢性病管理中心主任邓英平表示，与其盲目进补，不如科学消耗秋膘，增肌减脂。尤其是现代人营养过剩，不少人陷入代谢综合征、糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸血症“前三名”，因此在营养补充方面更需重视。 中医理论认为肉是补品，但强调“适量有益，过多有害”。因此，霜后秋季饲养应遵循“偶然、辨证、适度”三个原则。 “秋天是燥的季节，所以要多吃一些滋阴润燥的食物，比如百合、银耳、梨等。不同的体质需要不同的食物。”不同的成分。例如，如果脾胃虚弱，吃太多肉类，可能会出现积食，比如腹胀等。宜吃健脾的食物，如山药、茯苓、白扁豆等。促进消化吸收。”邓英平说。 同时，牛肉、羊肉等燥热食物也不适合阴虚火旺的“秋膘”人群。对于怕感冒的人来说，适量食用牛肉、羊肉、当归、生姜，对身体有补益、温补的作用。霜后蟹肉肥美多汁，但食用时要注意一些事项。 邓英平：醉蟹、生鱼片等海鲜生冷，容易损伤脾阳，引起腹痛、腹泻。不建议此时食用。深秋可以煮吃大闸蟹之类的东西，蒸的时候加点姜和醋，可以提神醒脑。祛除寒气。 我们将中草药与饮料相结合，开创健康食品新潮流。 霜降期间，重庆部分医院将推出中式健康奶茶，将中药成分与现代饮食相结合，满足大家的营养需求。 在重庆开州区的这家公立医院，很多人一大早就在医疗食堂排队购买中式健康奶茶。其中最受欢迎的是“海妖百合牛奶”。采用百合、莲子两种药食同源的原料，结合现代食品工艺，采用科学配方配制而成。由于其材料特性、风味和功效，非常适合在寒冷季节饮用。 市民徐伊文：这奶茶不仅好吃，而且对身体有好处。而且比中药更容易饮用，而且没有苦味。我认为这非常好。 该医院是还配备了中医智能诊断设备。在选择“奶茶”之前，消费者可以根据生成的“处方卡”诊断自己的体质，购买合适的“奶茶”。除了奶茶，当地一些医院还出售人参咖啡、林科面包、龙眼、百合、桑葚夏巴塔等各种食品。 重庆开州区人民医院临床营养科副主任医师周秀表示，这些食品不是药物，而是根据不同节气的特点，以中医理论中的温散为基础，结合中医方剂和同药食源的相关特点，精心配制而成，符合年轻人的口味。它不仅适合年轻人的口味，而且还具有保健功效。 吃庄香姜饭汤，尝尝石斛雪糕 在Zh云南省文山县乌昂村，寒冷的日子里，村民们准备姜饭、石斛冰糕等美味健康的时令美食招待家人和朋友。让我们一起迎接季节的更替吧。 霜降时节，姜叶是制作姜糯米的必备原料，村民使用的都是来自云南的生姜和黄姜叶。 姜叶提取的汁液经过清洗、研磨、过滤等工序后，与当地的调味料混合，用猪油炒熟，与蒸好的糯米拌匀。这样，一道色泽翠绿、香气浓郁的姜糯米就完成了。 霜降时节，当地人还吃冰镇石斛糕，加入新鲜石斛，有滋阴生津、养胃的作用。 添加新鲜的石斛汁，使糯米香气浓郁，口感耐嚼。巧手，绿皮包裹着红豆沙，外层是红豆沙。用香脆的紫苏叶包裹着。一个有嚼劲、香喷喷的石斛釉面糕就完成了。 霜冻的日子里，文山庄村的人们每一口食物都充满了嚼劲，给人一种清醒、健康和怀旧的感觉。