
阳光温暖,秋意盎然,又到了收获的季节。在大乌阳坪的每个村庄,家家户户门前都挂上了太阳能电池板。红红的辣椒、白白的萝卜、橙黄的柿子、黄黄的玉米、金黄的青豆,描绘了一幅农村丰收的幸福画卷。
“今年我种的辣椒长得太大了,家人都吃不完。怎么样才能做干辣椒和邻居们分享呢?”李阿姨一边翻着辣椒,一边高兴地说,脸上洋溢着丰收的喜悦。
和李阿姨一样,沙秋的婆婆和嫂子看到满屋散落的辣椒、萝卜、柿子,都笑了起来。
这是丰收的收获,是丰富的生活。
切干萝卜是大夫饮食中一年四季必不可少的菜肴。这是大武的特产,家家户户都会在晒前和晒后将其挂起来晾干。冬季时
现在的萝卜品质好、味道好、价格便宜。这是性能等季节干燥kiriboshi萝卜。经过晒干、腌制、藏藏三道工序后,切干萝卜就成为餐桌上的美味佳肴。
陈奶奶的花园里,装满了篮子的萝卜干。婆婆说她家爱吃萝卜,以前每年都要晒几百斤萝卜。他的母亲教他如何晒萝卜,现在他也教他的妻子和女儿如何晒萝卜。
这道菜不仅味道鲜美,而且很传统。
秋燥是不容忽视的。太阳升起时将它们带到室外,日落时将它们移至室内。干燥过程需要不断旋转。至少要经过30个昼夜的干燥沉淀,才能产出香甜可口的柿子。确实,说起来不容易,说起来辛苦。
但为什么这些家长要费尽心思去晒萝卜麻糬和柿子麻糬呢?
“孩子们会很高兴!”王阿姨高兴地看着远方说道。
原来,秋天的日光浴更像是照顾孩子,对孩子的思念是远道而来的旅人深深的怀念。 (通讯员 杜寒梅)